廚房廚具設備收納應注意通風問題

廚房廚具設備有哪些

一、炊事用具

這類物件通常有電飯煲、砂鍋、湯鍋等多種鍋和容器等，這些用具因為較為大型；所以都需要足夠的區域來存儲，這樣更便于拿取，另外隨著經濟的發展，一些高頻電磁爐、烤箱等也開始大量進入家庭。

二、調理用具

這類物件包括案板、刀具、配料等調制的工具和器皿等，雖說在家中的運用較為頻繁；不過仍要妥善的保管和安置它們，這樣在使用時更更為順手，另外隨著經濟的發展，壓榨機、調制機器也在不斷增加。

三、餐飲用具

這類物件包含一些餐盤、碗、杯子等，并且由于社交需求或碰到喜歡的物件；家中存放的餐具往往不止一套，有些也非常靚麗，具有很高的觀賞性，可放在一些區域以供觀賞或展示。

四、洗滌用具

這類通常是指排水管、洗物盆、洗碗機等物件，另外在整個烹飪美食期間所產生的的垃圾，應設置衛生桶來處理，對于現代的廚房，還應配備消毒柜、垃圾粉碎器等。

擁有一個精心設計、裝修合理的廚房會讓你變得輕松愉快起來。廚房裝修首先要注重它的功能性。打造溫馨舒適廚房，一要視覺干凈清爽；二要有舒適方便的操作中心：櫥柜要考慮到科學性和舒適性。夏季馬上到來，日漸升高的氣溫為各種細菌的生長提供了溫床，在夏季應該格外注意衛生，尤其是在相對潮濕的廚房里，更要注意廚房廚具設備的整潔與衛生，廚房的衛生直接關系到人們的健康。

很多人為了廚房的美觀，而把廚具放進柜子里，其實這種做法并不衛生，炎熱潮濕的環境下很容易滋生細菌。在夏季廚具的通風，非常重要。用些小掛鉤將廚具掛在墻壁上，這樣既能保證廚房的整潔衛生，又能方便拿取。至于盤子在洗刷干凈之后可豎放碗碟架上，而碗、盆則應倒扣在上面。

另外還要注意敞開櫥柜門，注意柜內物品的通風；而廚房窗戶最好經常打開，保持室內空氣流通，減少油煙污染。

家庭清潔中，廚房的清潔衛生占主要地位，廚房清潔衛生包括食品衛生、餐具衛生、存儲衛生、個人衛生、廚房環境衛生和廚具衛生，廚房的衛生與否和人的健康有很大關系，俗話說“病從口入?！边@里的病就是指被污染的食品對人體健康的影響。