淺述酒店大型廚房設備的安裝要點

    酒店大型廚房設備安裝，跟其他餐飲場所的安裝都差不多，但是大型酒店廚房又相對比較復雜一些。咱們還是來詳細地了解一下酒店大型廚房設備安裝的特點和注意事項吧，可以分兩個方面來看。

    在安裝之前，需要確保土建方面做好電氣線路和上下水線路的預裝，以及地板和墻面的處理等方面，門洞的大小能夠讓設備順利進場。當然還有按照平面設計圖的安排，預留充足的水位電位，特別是電線的線徑要滿足相應的設備要求。還有為排煙管道預留的洞口大小要符合設計圖的要求。如果其中某些方面達不到事先的設計要求，必須溝通協調處理之后，才能安排設備的進場和安裝。

    廚具廚房設備的安裝要求專業人員進行測量、設計、確保制作的尺寸正確。廚具廚房設備及吊柜水平，燃具和臺面接縫處用硅膠作防水處理，以防積水滲漏。

    廚房油煙問題，抽油煙機的高度以使用者身高為準，而抽油加藥泵煙機與灶臺的距離不宜超過60厘米。先安裝櫥柜后安裝抽油煙機，容易產生麻煩，所以好和櫥柜同時安裝。

    無松動、前傾等明顯質量缺陷，廚房設備裝置同基層的連接必需符合國家有關規范要求。廚具與基層墻面連接牢固。各種管線及檢測口預留位置正確，縫隙小于3毫米。廚具整體清潔，無污染，臺面、門扇符合設計要求。配件應齊全并安裝牢固。

    中山市萬能達廚具設備有限公司專業從事整體中西廚房設計、生產、安裝、銷售、抽排及抽風系統；煤氣管道設計、不銹鋼來圖、來料加工等。主要涉及酒店、企業單位、學校食堂等。我司憑借雄厚的技術力量，精良的生產設備、科學的管理體制，擁有多項自主研發及改良的新產品。產品具有節能環保、人性化的特點 。