合理的使用廚房的空間，你會發現不一樣的美

    酒店廚房使用液化氣、天然氣等可燃氣體作燃料的越來越多，但是這些氣體有害、易爆炸，隱患事故多，如氣體泄漏時不能及時發現和處理，會給酒店及鄰居帶來災難性危害。由于氣體本身存在的擴散性，發生泄漏之后，在外部風力作用下，可燃氣體會沿地表面迅速擴散，擴大危害區域。一旦發生可燃氣體泄漏事故，及時可靠地檢測空氣中可燃氣體的含量，及時采取有效措施進行補救，采取正確的處置方法，減少泄漏引發的事故，是避免造成重大財產和人員傷亡的必要條件。我們應提前檢測和預防燃氣的泄露。

     廚房使用注意事項之排氣扇

    1、廚房排氣扇要水平放置：換氣扇應放置水平，注意使用時不得傾斜，使用前檢查插座電源是否與風扇銘牌上的參數一致。

    2、廚房排氣扇要適當加濕：若要用制冷加濕送風作用，首先必須在水箱中加注清水，開機工作約1-3分鐘后，出風溫度由環境溫度降低并達到佳效果。有條件時加注低溫冷水或冰水，降溫效果更佳。

    若在水中加入適量香料，吹出來的將是一陣陣馨香清涼的和風，在炎熱的夏季，使人心曠神怡，備感愜意。輕按制冷加濕，指示燈亮，啟動加濕功能，如取消加濕功能再輕按此鍵，指示燈滅，加濕功能停止。

    分類明確:在安置置物架的時候我們要對廚房用具分類放好，置物架在市場上是多種多樣的，像什么刀具架、放置調料的置物架、瀝水架（主要是放置盤子的）等等在，按照他們的不同類別安裝在一個合理的位置。瀝水架可以安裝在洗碗槽的旁邊，刀具架可以安裝在灶臺的角落上，調料置物架就是安裝在離我們炒菜比較近的地方。