現在選用廚房設備定制傾向于高端化

隨著經濟的快，速發展，服務業占國內生產總額的份額越來越大，特別是酒店餐飲服務業的發展越來越快，從精品酒店的告訴增長可窺一斑。酒店餐飲服務業的快，速發展，帶動了整個商用廚房設備行業快，速發展，而現在的酒店，追求的是低調的奢華，所選用廚房設備定制傾向于高端化。 

廚房設備定制各種設備在安裝的時候一定要嚴格根據定好的設計圖和安裝施工方法來做，比如煙罩的安裝——煙罩的面積多少，煙罩安裝的高度是多少，各種配件的安裝順序是什么，煙罩吊裝的坡度是多少，安裝后的外觀要求是什么，安裝的技術標準是什么等等，各個細節都需要考慮到，并處理好。否則一個小零件少裝、錯裝、裝松了，一個部件放錯位置了，都會影響到后期的使用。

廚房設備定制設計程序各環節是有機聯系的。區域劃分、通道設置、工作間分割、設備布局、水電、排煙等輔助設施密切關聯，其中一項變更，就要牽動其他各項發生變動。在廚房結構大小已經確定的情況下，設備決定工作間面積大小，工作間大小決定面積分割，面積分割又牽制通道的設置，設備布局變化，則水電、排煙等輔助設施也要作相應的變動。必須反復斟酌，多次調整， 不可能一步到位。

隨著人類科技術的進步，廚房設備也從簡單的鍋灶向各種電廚設備發展。而電廚設備很多甚至會用到380V的高壓電，而用電安全必須重視，樂廚從2005年至今，已有十幾年歷史，無論是選用線材還是布電線，都非常專業，讓客戶無后顧之憂。

不銹鋼廚具：不銹鋼廚具受到現代人的重視，廣泛應用于餐飲業，不僅不易生銹，而且不銹鋼廚具還具有導熱快、烹飪效率高、不易磨損等諸多優點；外觀和功能多樣，適合能夠適應現代餐飲業的發展需要；從健康的角度來看，不銹鋼炊具也比鋁制炊具更安全，更有利于人體健康。