廚房廚具設備挑選之如何挑選優質的消毒柜

在人們的健康觀念得到了很大提升，預防傳染疾病、防止“病從口入”已經成為餐飲行業的基本準則，各種類型的消毒柜因此也成為人們廚房中的必備品,也是衛生要求的基本規范;對此，廚房廚具設備公司告誡消費者，選擇消毒柜一定要把握好安全健康準則，切不可為貪圖便宜，而購買不合格產品使消毒柜成為廚房中的擺設.

1.消毒柜的外觀與結構:消毒柜的箱體結構外形應端正，外表面應光潔、色澤均勻，無劃痕，涂覆件表面不應有起泡、流痕和剝落等缺陷；箱體結構應牢固，門封條應密閉良好，與門黏合緊密，不應有變形，柜門開關和控制器件應方便、靈活可靠，緊固部位應無松動（柜門密閉性的檢測：可以取一張小薄硬紙片，如果能夠輕易插入消毒柜門縫中，就說明柜門密閉不嚴）。 　　

2.外觀檢查合格后，就可以通電檢查了。接通電源指示燈亮，逐個按下開關，各開關按鈕應靈活可靠；同時檢查各功能工作情況，從外觀觀察臭氧放電、加熱、紫外線能否正常工作，靜聽臭氧發生器放電聲音的連續均勻性。 　　

3.還要檢查門的聯鎖開關（防臭氧泄漏、紫外線漏光的聯鎖裝置），打開消毒柜的門，消毒柜應立即停止工作，關上門消毒柜應立即恢復工作或重新開機，可反復試驗幾次，以確定門的聯鎖開關的可靠性。 　　

4.建議消費者到知名的經銷公司購買知名的生產企業生產的消毒柜，一是因為知名的經銷商的售后服務有保障；二是知名生產企業有技術、資金優勢，開發、生產的消毒柜大都有自己的技術和zhuanli，能符合國家標準的要求，產品質量有保證,要安全健康，不要貪圖便宜。