關于廚房設備定制的發展領域

 近年來，伴隨消費升級，國內廚具需求大幅增長，我國整體廚房產業步入黃金發展期。但自2018年以來，受房地產市場下行等因素影響，行業增長速度暫時放緩，競爭加劇。

在中國五金制品協會舉辦的整體廚房行業質量品牌提升行動啟動儀式上，專家表示，以當前市場增速來看，國內整體廚房設備市場增長空間非常大，企業需要加強質量管理和創新能力，推出更多符合消費者需求的高質量產品，既要重視設計，又要增強產品品質。

 廚房設備定制的產品質量是企業競爭力的根本保障，在此基礎上還需要開發更符合市場需求的產品?！爱斍?，整個市場處于下行狀態，在這種情況下需要思考的問題是什么樣的產品才適合中國消費者的需要?！北本┲锈禃r代市場研究公司品牌中心總經理左延鵲說，經過調研發現，隨著消費升級，四五千元以上的高端產品，包括高端抽油煙機、灶具、熱水器的市場份額正逐年提升。同時，凈水器、洗碗機等一些滿足消費者新需求且市場占有率不高的新產品受到市場歡迎。

 廚房設備的門檻雖然較低，但市場卻非常復雜。由于餐飲文化不同，東西方烹飪方式差異較大，企業不可能靠一套產品打天下。廈門金牌廚柜股份有限公司研發總監林建旋認為，要了解中國人在廚房中如何烹飪，廚房設備的操作和特點是不是符合東方人身材，需要從設計和用戶體驗的前端來解決質量問題。

 值得注意的是，從2018年開始，隨著廚電、櫥柜產品融合發展，整個行業開始從賣產品向賣服務、賣解決方案轉型。同時，產品渠道也在發生變化，居然之家引入了廚電和家電，蘇寧、國美開始有意設置家居賣場的陳列方式，線上線下全方位融合尚有許多探索空間。