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合理的使用廚房的空間,你會發現不一樣的美
酒店廚房使用液化氣、天然氣等可燃氣體作燃料的越來越多,但是這些氣體有害、易爆炸,隱患事故多,如氣體泄漏時不能及時發現和處理,會給酒店及鄰居帶來災難性危害。由于氣體本身存在的擴散性,發生泄漏之后,在外部風力作用下,
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建造大型廚房設備你需要知道的事項
餐飲行業的工作開展和執行離不開大型廚房設備設備的運用滿足,尤其高效、節能的大型廚房設備設備能給餐飲行業帶來的保障價值更是不可比擬,所以在進行大型廚房設備設備選購的過程中,需要根據經營的類型,烹飪的需求做全方位的考慮,那么到底怎樣
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廚具廚房設備的整體解決方案
酒店廚房設備油污及其危害當蒸汽、油脂、固體污染物通過排煙罩、管道、風機時,都會沉積在這些組件表面,久而久之就形成油污。根據烹調的類型和使用量,排油煙系統很短時間內就會沉積大量油污,一年就能達到幾百公斤。酒
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大型廚房設備的選購必備清單
大型和小型飯店的區分,一般是按照飯店的營業面積和供餐人數來區分的,沒有具體的界限。通常情況下,廚房面積在600平米以上,且供餐人數在800~1000人的飯店才算得上是大型飯店。飯店跟酒店大的不同之處就是,飯店不提供住宿。大型廚房
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廚房設備定制過程中要注意哪些細節?
《史記·酈生陸賈列傳》有云:“王者以民人為天,而民人以食為天?!庇谑沁@句“民以食為天”就這樣流傳了2000多年,成就了中華民族多姿多彩的飲食文化。直到如今,一日三餐仍然是生活中的頭等大事,《舌尖上的中國》的火爆,各種美食節目的
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看看廚房設備定制設計面積的核算
廚房內各種工作區域應該分開,按相關關系確定位置,縮短傳遞、溝通的路徑,方便協調協作與管理。例如,以主、副食類別來區分。副食的副食庫、粗加工間、熱菜間、涼菜間按流程的先后順序排列,中間不應穿插主食加工間。同樣,主食
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我們在選購廚房設備注意哪些?
好的食物和服務對回頭客很重要,餐廳大型廚房設備環境也一樣,你想要顧客在一個舒服的環境中享受美食,那么餐廳設計就奠定了這個體驗基礎,放著過于大聲的音樂、塑料面餐桌上是塑料杯子的餐廳和背景音樂是爵士風、鋪著亞麻桌布、
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大型廚房設備企業如何提升市場影響力
近年來,隨著消費者對產品質量的重視,國家及地區的質量監督機制逐步完善,大型廚房設備行業質量抽檢愈發頻繁。不過,從近年來的抽檢結果來看,廚具產品質量一直令人堪憂。大型廚房設備企業若想在市場
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